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La Ruta de los Bares en Palermo

La que está en pleno auge es Costa Rica, que en sus 13 cuadras de largo sobre el Soho (desde Godoy Cruz hasta Salguero) cuenta con 20 bares. Esta es la nueva ruta que presenta bares para todos los gustos y que concentra su mayoría de locales en tan solo 4 cuadras.

Costa Rica: la nueva ruta de los bares
 

Hace unos años atrás Honduras era la calle de moda sobre el pintoresco Palermo Soho en donde se encontraban las miradas apuntadas a las vidrieras de ropa y algunos cafés modernos como Río. Las caminatas de día y de noche se hacían por esta calle que desemboca en la popular Plaza Cortázar, más conocida como Plaza Serrano. En aquel entonces los comercios que abrían unas cuadras pasada la plaza eran considerados alejados del auge, del boom, del ruido, del recorrido de toda la gente y de esas miradas que tanto aportan. Hoy en día, los bares con un concepto sólido, prefieren estar más alejados del ruido y del común denominador que la plaza ofrece, para poder hacer la diferencia, por lo menos en la identidad que tanto buscan. Es así como la oferta gastronómica se fue abriendo hacia otras calles como Gorriti por ejemplo. Pero la que está en pleno auge es Costa Rica, que en sus 13 cuadras de largo sobre el Soho (desde Godoy Cruz hasta Salguero) cuenta con 20 bares. Esta es la nueva ruta que presenta bares para todos los gustos y que concentra su mayoría de locales en tan solo 4 cuadras. Para merendar, para tomar un rico café, para comer bien, para estar en un lugar chic, para visitar especialistas en coctelería, para conocer nuevas alternativas, las ofertas son muchas y todas ellas son bien diferentes a lo hora de elegir una salida y un lugar para disfrutar.  
 

La nueva ruta:


Comenzando por Thames y como corre el tránsito, la primera parada la hacemos en la esquina azul donde se encuentra Magdalena’s Party, un lindo bar de estilo americano que ofrece platos y tragos especiados como suelen beber en el país del norte, dj’s en vivo y un clima festivo rodeado de extranjeros (recomendamos sus hamburguesas y sus clásicos brunch). Si haces unos pasitos sobre Thames llegas a Bodega Cervecera, una especie de parador playero lleno de cervezas artesanales en botella o versión tirada para beber en el lugar o hacer take away. Siguiendo por Costa Rica antes de llegar a Borges encontrarás 2 locales enfrentados, siendo tal vez uno el más antiguo y el otro el más reciente en abrir. Hablamos de Manuela Malasaña, un bar español especialista en tapeos que hace culto a la cocina casera del país peninsular. Enfrente, Victoria Brown, un lugar estupendo que simula un café de día para convertirse en un bar nocturno disfrazado de una fábrica de S. XVII, que al superar una pared falsa te topas con una de las mejores barras de la ciudad (lógicamente es un lugar para beber muy bien y aprender). Si te gusta leer o buscas un libro interesante Crack Up es tu opción, una librería con mezcla de disquería que te acompaña con un café y un tostado, o uno de sus tantos sandwiches para cortar con cerveza. La caminata sobre la nueva ruta continúa y al llegar a Gurruchaga llegamos a un nudo de bares: por duplicado Bartola ofrece en sus esquinas enfrentadas unos desayunos y tardes bien chic para saborear jugos naturales, licuados, almuerzos gourmet, brunch y mcuho más con un estilo muy femm que lo caracteriza. Unos metros sobre Gurruchaga se encuentra Kaizen Izakaya, un nuevo pub japonés que pretende ser considerado como tal y no como restó con sushi a la vista, proponiendo un ambiente especial lleno de cuadros de artistas nipones, graffitis y una interesante carta de tragos, cervezas y vinos. Ralph’s es otra opción de las nuevas que surgieron este año. Un restó fino de estilo francés que marida su cocina junto con la americana para tener como resultado una cocina argentina contemporánea, todo esto de la mano de su reconocido chef Hernán Taiana. El lugar es realmente muy lindo y como todo restó nuevo, una barra al frente del salón se impone y propone una coctelería fresca y clásica a la vez (el lugar se maneja solo con reservas). The Temple Bar, un bar bien canchero que ofrece compartir todo: cervezas, tragos en jarra, papas, pizzas y mucho más en su salón cubierto o en su patio semi oculto. Se destaca por ser un lugar con buena música y porque te atienden siempre con una sonrisa, abundando la buena onda en el ambiente. A pocos pasos está The ClubHouse, un lugar especialmente pensado para viajeros que interactúan entre ciudades importantes como New York, Londres, San Pablo, Budapest y Buenos Aires, teniendo membresías exclusivas que lo linkean entre sí. Además de su hotelería, el lugar ofrece cenas, fiestas y eventos que pueden salir de la privacidad pero que requieren un código, una reserva o un contacto para poder asistir. Otro bar es Sugar, un lugar de estilo americano que por varios años fue y es punto de encuentro de extranjeros para largas noches cerveceras o jornadas deportivas en sus 3 pantalls gigantes. Llegando a la esquina de Armenia y Costa Rica encontrarás otra intersección congestionada. De un lado Mama Racha y en otro Bartok, ambos con veredas repletas de mesas, teniendo el fuerte en los almuerzos ejecutivos, el café a cualquier hora, y las tablas para compartir. Unos metros más por Armenia está Limbo, que cuenta con una elegante terraza para disfrutar a cualquier hora, especialmente enfocado en treintañeros en adelante. Bossa ahora es el antiguo Limbo Club, que de forma renovada ofrece unas noches coloridas frente a la plaza entre caipis, mojitos y confortables sillones. Quimbombó es otro ambiente sobre la nueva ruta de Costa Rica, instalado hace varios años y ofreciendo un restó en un primer piso que se basa en la cocina veggie y naturista, fusionando los aromas de India y Tailandia. Janio es otra puesta en escena en una esquina pero sobre Malabia y ofrece todo lo que necesita este punto de encuetro: café y almuerzos ejecutivos envueltos en buena calidad. La esquina se llena siempre y es clave antes que termine esta ruta. Enfrente Me leva Brasil, una sede de la cultura verde-amarela, sin lujos pero con guaraná y algunos platos aceptables. Llegamos casi al final del recorrido y nos quedan 2 lugares increíbles: Nicky Harrison es un restó con sushi sobre el frente que al pasar su bodega secreta se convierte en un bar del 1920. Un hidden bar estupendo para conocer y explorar lo mágico en su coctelería creativa. Cruzando la línea imaginaria del Soho (Av. Scalabrini Ortíz) habrá que caminar 4 cuadras para encontrar el último bar de la ruta Costa Rica. Hablamos de Verne Club, un bar único que abre todos los días y ofrece las historias del personaje viajero Julio Verne para convertirlos en tragos. La coctelería creativa, moderna y futurista es el punto fuerte de este lugar.
 

Aquí mencionamos los 20 ambientes que conforman la nueva Ruta de Costa Rica, 20 ambientes que ofrecen cosas totalmente diferentes e invitan a ser tu compañía luego de una larga caminata. Recorrer esta nueva ruta e investigar todos los lugares te llevará un tiempo. Mejor armá tu agenda y  dale prioridad a cada uno según tus gustos.  

Fuente: http://www.airesdebares.com

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